Datum/Tijd
16/03/2016
19:30 - 22:00
Locatie
De Nieuwe Graanschuur
2016 is door de VN uitgeroepen tot internationaal bonenjaar. Peulvruchten zijn immers voedzaam, goedkoop en duurzaam. Dat je er ook heel smaakvol mee kunt koken is
in de meeste huishoudens minder bekend. Onze inspiratie reikt dan ook vaak niet verder dan chili con carne of bruine bonen met spek. Wat moeten we toch met die boon?
Boonappetit
Van bonenbrood en hartige taart tot amandel/lupinekoekjes en after eight ijs op basis van grauwe erwten. Schrijver en culinair onderzoeker Joke Boon weet wel raad met peulvruchten! Om Amersfoorters te inspireren ook zelf meer met de smaak van bonen te experimenteren, geeft de auteur van het boek ‘Bonen!’ op woensdag 16 maart vanaf 20.00 uur een lezing in De Nieuwe Graanschuur.
Laat je overtuigen van de veelzijdige smaak en variatiemogelijkheden van bonen, lupinen, erwten en linzen! Naast de lezing van Joke Boon zullen er hapjes, bereid met bonen, klaarstaan om te proeven. Ook kunnen het kookboek ‘Bonen!’, alsmede tientallen soorten peulvruchten ter plekke worden aangeschaft.
Aanmelden
Meld je aan door een mail te sturen naar actie@denieuwegraanschuur.nl of in de winkel (max. 50 personen). De entree is € 5,- p.p., inclusief koffie/thee en een proeverij van boongerechtjes. De winkel is open vanaf 19.30 uur. De lezing start om 20.00 uur.