Categorie archief: Nieuws

Verse biologische asperges – nu te bestellen

Normaal komen onze biologische asperges uit de Theetuin Heyligenberg en liggen deze in de winkel voor ongeveer € 11/kilo. Ze zijn daarmee al veel goedkoper dan bij andere winkels, maar bij ons komen ze de laatste jaren van Simon en Titus Galema uit de Noordoostpolder. Doordat we zoveel bestellen als onze klanten op kunnen, kunnen wij ze nu aanbieden tegen een extra scherpe prijs van € 9/kilo en € 5/kilo voor soepasperges. Te bestellen in hoeveelheden van 250 gram.
Bestel tot dinsdag 28 mei 17.00 uur en kom ze vrijdag 31 mei of zaterdag 1 juni ophalen in de winkel.

Bestel hier je asperges, vers uit de Noordoostpolder

    Bestelling Hoeveelheid Soort asperges
    x 250 gram Asperges à € 2,25/250 gram
    x 250 gram Soepasperges à € 1,25/250 gram

    Jouw naam

    E-mailadres

    Telefoonnummer

    Vragen en/of opmerkingen

    Asperges zijn het lekkerst meteen na het ‘steken’. Vanaf dat moment worden de suikers omgezet. Hoe snel dat gaat hangt af van de temperatuur. Koud bewaren is daarom belangrijker dan vochtig. Mooi is dus als een asperge ’s ochtends is gestoken en ’s avonds (of in ieder geval de volgende dag) op je bord ligt. We hebben het uitgeprobeerd. De asperges die bij ons in de koeling liggen zijn ook na 4 dagen nog erg goed. We kiezen voor topkwaliteit.

    Wil je hulp bij het klaarmaken van je asperges? In bijgaande link vind je een recept voor asperges op naturelle manier (met ei en roombotersaus) of een recept voor een Aspergequiche met geitenbrie. Doe er je voordeel mee!

    Bestellen oliebollen

    Een oud & nieuw zonder oliebollen is als een winter zonder sneeuw… ook dit jaar bakken we weer zelf biologische oliebollen – ‘bijna de lekkerste van Amersfoort’. Naturel, met rozijnen/krenten en zelfs glutenvrij (gebakken door Wiard Meijs). In de dagen voor oudjaar wordt er dagelijks in de winkel gebakken. Op zaterdag 30 december (12.00-16.00 uur) kun je komen proeven als we aan het ‘proefdraaien’ zijn!

    Er is niet meer online te bestellen. Als je al een bestelling hebt gedaan, kun je die op zondag 31 december (van 12.00-16.00 uur) afhalen.

    Let op: glutenvrije oliebollen worden alleen op Oudjaarsdag gebakken.
    Prijzen onder voorbehoud.

    Adopteer een kerstboom

    Minder impact? Lease ’n kerstboom!

    ’s Winters haal je een kerstboom in pot en ’s zomers groeit hij lekker door in de volle grond van de kwekerij. Daar wordt hij verzorgd zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Een biologische lease-kerstboom kan tot wel vijf keer worden hergebruikt. Je moet hem thuis natuurlijk wel goed verzorgen, anders overleeft hij het niet. Uiteraard krijg je bij de adoptie de nodige verzorgingstips mee naar huis.

    De adoptiebomen zijn afkomstig van kwekerij Randijk in Leusden, met SKAL-keurmerk. De biologische werkwijze zorgt voor sterke bomen, schoner oppervlaktewater en een rijk bodemleven op de kwekerij.

    De adoptiekerstbomen gaan elk jaar weer hard! Dus reserveer online of koop er een direct in onze winkel. Ook verkopen we manden en schotels voor respectievelijk om en onder de pot.

    Prijzen

    80-100 cm – € 33,00*
    100-125 cm – € 38,00*
    125-150 cm – € 43,00*
    150-175 cm – € 48,00*

    * Alle prijzen zijn excl. € 10,- borg. Dit krijg je retour als je de boom uiterlijk 8 januari 2023 (met label) terugbrengt.

    Kerstbomen adopteren kan t/m zaterdag 23 december. Ze worden echter niet meer op naam geregistreerd (zodat je elk jaar je ‘eigen’ boom krijgt). Ook is het niet langer mogelijk een willekeurige boom met kluit bij Randijk in te leveren. Gangbare kerstbomen hebben net voldoende kluit om de kerst wat beter te doorstaan, maar redden het in de praktijk vaak niet. De biologische adoptiekerstbomen hebben een duidelijke herkomst en worden speciaal geprepareerd zodat ze de beste kans hebben om weer verder te groeien.

    Reserveer jouw lease-kerstboom in de winkel. Dit kan letterlijk aan de balie aan de Bloemendalsestraat 19 in Amersfoort, per telefoon (033) 466 96 86 of via onderstaand formulier. We hebben een beperkte voorraad, dus op is op. Vergeet niet de gewenste dag van afhalen door te geven. Vanaf 7 december (en minimaal 3 dagen na reservering) kunnen de gereserveerde kerstbomen bij ons in de winkel worden opgehaald.

      Jouw naam

      E-mailadres

      Jouw telefoonnummer

      Postcode

      Formaat kerstboom Excl. statiegeld Incl. statiegeld Aantal
      80-100 cm € 33,00 € 43,00
      100-125 cm € 38,00 € 48,00
      125-150 cm € 43,00 € 53,00
      150-175 cm € 48,00 € 58,00

      Gewenste ophaaldatum - tenminste 3 dagen na reserveren

      Vragen en/of opmerkingen

      Nieuw te bestellen: Biologische Kerstpakketten

      Wist je dat je bij ons ook kerstpakketten kunt bestellen? Voor de gelegenheid hebben we twee heel verschillende biologische pakketten samengesteld. Zeer geschikt als relatiegeschenk voor bedrijven. Maar ook een aanrader als decembercadeau voor familie, vrienden of kennissen.

      Biologisch verwenpakket € 55,-
      Dit pakket biedt een luxueuze variëteit van lekkere prosecco-wijn tot Werfzeep en olijfolie.

      verwenpakket

      • Très Jolie pompoen/appelchutney
      • Très Jolie fruitbeleg
      • Biologisch gecertificeerde Nederlandse honing
      • Très Jolie gedroogde kweepeer
      • Eemlook knoflookprut
      • Cornelia roomboterkoekjes of croc’s (i.v.m. houdbaarheid)
      • Coconut koekjes
      • Gember Grey thee
      • Fles Prosecco
      • 2 miniflesjes olijfolie en balsamico
      • Werfzeep uit Utrecht
      • Bijenwaskaarsje in standaard
      • 2 biologische hyacintbollen

      Biologisch koffie & theepakket € 30,-
      In dit pakket vind je een mooi assortiment producten die horen bij onze verpakkingsarme winkel; herbruikbare potjes met o.a. thee, koffie en heerlijke roomboterkoekjes van Cornelia.

      thee_koffiepakket

      • Cornelia roomboterkoekjes of croc’s (i.v.m. houdbaarheid)
      • Chai Oolong thee
      • Fluweelthee
      • Koffie voor espresso/filter (grote pot)
      • Thee-ei met gaas
      • Très Jolie gedroogde kweepeer
      • Gebrande noten
      • Gedroogde pruimen
      • Bijenwaskaarsje in standaard
      • 2 biologische hyacintbollen

      Bestellen

      Bestellen kan rechtstreeks in de winkel of via het contactformulier hieronder. U kunt dit formulier ook gebruiken bij aanvullende vragen of indien uw voorkeur uit gaat naar een pakket op maat. U kunt ook bestellen per e-mail. Vermeld in uw e-mail om welk(e) pakket(ten) het gaat, het aantal en de gewenste datum van ophalen.

        Uw naam

        Uw e-mailadres

        Soort kerstpakket

        Aantal kerstpakketten (als u alleen een vraag wilt stellen, vult u hier 0 in)

        Gewenste ophaaldatum

        Vragen en/of opmerkingen

        Afhaalmaaltijd voor Serious Request

        Dit jaar staat het Glazen huis van de 3fm Serious Request-actie in Amersfoort. Van 18 t/m 24 december zitten enkele dj’s opgesloten in een steeds warmer wordende kas. Dit ter illustratie van het effect van klimaatverandering. Met deze actie voor het Wereld Natuur Fonds halen de dj’s geld op om de regenwouden in Zuid-Amerika te beschermen en herstellen.

        Om geld in te zamelen wil Silvie Ruesink op zaterdag 18 december een lekkere veganistische maaltijd van regionale verpakkingsarme producten verzorgen. En waar kan dat beter dan in onze winkel?! Als je nieuwsgierig bent wat de duurzame landbouw te bieden heeft, iets lekkers wilt proeven en een steentje wilt bijdragen voor Serious Request kun je (met je eigen bakje!) een maaltijd bestellen en tussen 13.00 en 18.00 afhalen bij de Nieuwe Graanschuur in Amersfoort. Een gemiddelde volwassen portie kost €12,50. Een kinderportie kost €10,-. De opbrengst gaat naar 3fm Serious Request.

        Plaats hieronder je bestelling. Je krijgt dan een e-mailbevestiging die meteen als bewijs dient bij het afhalen. De maaltijd is veganistisch. Bij eventuele allergieeën / dieetwensen, kun je dit aangeven in het opmerkingenveld. Je krijgt dan een e-mailbericht van Silvie terug om een en ander te overleggen en te kijken naar de (on)mogelijkheden.

          Mijn bestelling voor Serious request

          Gerecht Prijs Eenheid Aantal
          Maaltijd, gemiddelde portie € 12,50 p/p
          Maaltijd, kinderportie € 10,00 p/p
          Composteerbaar bakje € 0,75 p/stuk

          Jouw naam

          E-mailadres

          Telefoonnummer

          Gewenste ophaaltijdstip

          Vragen en/of opmerkingen

          Openingstijden Koningsdag 2021

          Je bent altijd welkom bij De Nieuwe Graanschuur! Morgen ‘vieren’ we Koningsdag. We zijn dan open van 9:00 tot 18.00 uur.

          Kan een afbeelding zijn van een of meer mensen, staande mensen en buitenshuis

          En of je er nu gewoon even uit wilt of nog wat in huis moet halen, wij staan voor je klaar en hebben al een plek gereserveerd 😉 Al vermoeden we dat het dit jaar heel wat rustiger zal zijn in de Bloemendalsestraat, iets feestelijks hoort erbij!

          Iedereen is welkom! Dus Koning, nu u een vrije dag heeft…

          Kan een afbeelding zijn van toetje
          Natuurlijk staan er ook kant-en-klare lekkernijen en maaltijden klaar van onze cateraars. Tenslotte mag je jezelf op Koningsdag best wel wat verwennen.
          Fijne Koningsdag,
          Abel en Bas

          5-jarig jubileum!

          En dan ben je opeens 5 jaar verder… Velen van jullie maakten de beginjaren van onze coöperatie mee en zagen hoe we als kruideniers zonder noemenswaardige winkelervaring startten. Natuurlijk ging en gaat er weleens wat mis. Maar gelukkig hebben jullie geduld met ons. En zijn we blijven groeien. Niet in de laatste plaats met onze omzet.

          De Nieuwe Graanschuur zou niet kunnen draaien zonder jullie sympathie; van de klant, van de particuliere investeerders, maar ook van de vrijwilligers op allerlei gebied: broodbakkers, publiciteitsmedewerkers, mensen die van en naar telers rijden, magazijnmedewerkers, vakkenvullers, en meer. Wat fijn dat we op jullie kunnen rekenen!

          Onze winkel heeft zich in al die jaren enorm ontwikkeld, tenslotte zijn er maar enkele vergelijkbare concepten in Nederland en niet één van hen bestaat al zo lang! Dus vieren we onze samenwerking als coöperatie én trakteren van de heerlijke en overvloedige oogst!

          Kom je komende week feestvieren?
          Abel, Bas en Judith

          Recepten Stamppot proeverij

          Vegetarische Jus a la Abel

          Ingrediënten;

          2 grote gele uien

          beetje peper en weinig zout

          Plantaardige olie om in te bakken

          scheut tamari en dan eventueel nog beetje meer, of als je te veel deed beetje water en margarine 

          kleine teelepel piment

          theelepelgemalen komijn

          Optioneel: kruiden kan naar smaak aan toegevoegd worden, bijv beetje sambal oelek, maar die moet dan met de uien meebakken. Ook lekker laatste scheutje wijn uit de fles aan het eind erbij.

          Bereiding;

          Snipper de ui

          Ruim ui bakken in ruim olie met peper en zout.

          Water + tamari + piment + gemalen komijn toevoegen

          Optioneel: dikke klodder margarine erbij

          Preiprol

          Ingrediënten;

          1kg aardappel

          1kg prei

          6 eieren

          zout

          Bereiding;

          Aardappels schillen + puree maken

          Rauwe groene deel van de prei toevoegen en 5 minuten meekoken met aardappels

          Groene en witte deel prei fijnsnijden en toevoegen aan puree

          Gekookte eieren toevoegen

          zout naar smaak

          Hutspot

          ingrediënten;

          1/3edeel ui

          1/3edeel wortel

          1/3edeel pastinaak

          beetje peper

          zout

          Bereiding;

          Ui zacht bakken

          Fijngesneden wortel toevoegen met weinig water

          Pastinaak  erbij en (als  gaar)stampen

          Peper en zout naar smaak toevoegen.

          Mooiste is zoveel water gebruiken dat hetr niet aanbrand (ja dat wist u al), maar zo weinig dat het niet hoeft afgegoten (dat is een kunst)

          Zuurkool pompoen

          Ingrediënten;

          750gram Pompoen

          500gram Aardappel

          500-750gram Zuurkool

          2 uien

          2-3 kleine chili pepers

          2 Knoflookteentjes

          Bouillon

          Hazelnoot

          Bereiding;

          aardappel ca 500 g, en pompoen ca 750 g in blokjes en samen gaar koken en stampen 

          1 – 2 uien grof snijden, 2 knoflook teentjes fijn snijden of persen, paar kleine chilipepers fijnsnijden samen fruiten.

          500-750 g zuurkool erbij, bouillon erbij tot het net onder staat en laten stoven, en uit laten lekken tijdens het stampen van de aardappel en pompoen

          alles door elkaar scheppen, wat olie erbij en stukjes geroosterde hazelnoten, eventueel verder op smaak brengen met zout en peper.

          Kan ook goed met kaas of cashewnoten of amandelen of gomasio.

          Kom proeven voor Kerst

          De feestdagen komen eraan. Daarom geven wij vrijdag 13 december van 16.00 tot 19.00 uur een ‘borrel’ om voor te komen proeven voor de Kerst. Uit alle hoeken van de winkel worden de lekkerste dingen gepresenteerd. Zo kun je genieten van hapjes, smeersels, feestmenu’s en een glaasje wijn. Proef van heerlijk, veganistisch gehaktbrood, worteltaart of bijvoorbeeld kruidkoek met chocola. Ook zijn er enkele biologische wijnen van het Nederlandse Wijndomein Oude Waalstroom uit Hurwenen te proeven. We hopen op een feestelijke ontmoeting!