Categorie archief: Nieuws

Adopteer een kerstboom

Minder impact? Lease ’n kerstboom!

’s Winters haal je een kerstboom in pot en ’s zomers groeit hij lekker door in de volle grond van de kwekerij. Daar wordt hij verzorgd zonder kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Een biologische lease-kerstboom kan tot wel vijf keer worden hergebruikt. Je moet hem thuis natuurlijk wel goed verzorgen, anders overleeft hij het niet. Uiteraard krijg je bij de adoptie de nodige verzorgingstips mee naar huis.

De adoptiebomen zijn afkomstig van kwekerij Randijk in Leusden, met SKAL-keurmerk. De biologische werkwijze zorgt voor sterke bomen, schoner oppervlaktewater en een rijk bodemleven op de kwekerij. In onze winkel hebben we bomen tot maximaal 150 cm hoog, maar een grotere kerstboom is via reservering beschikbaar.

Prijzen

80-100 cm – € 26,00*
100-125 cm – € 31,00*
125-150 cm – € 36,00*
150-175 cm – € 41,00*


* Bel (033) 466 96 86 voor actuele voorraadinformatie (vanaf 6 december). Alle prijzen zijn excl. € 10,- borg. Dit krijg je retour als je de boom uiterlijk 10 januari 2021 (met label) terugbrengt.

Kerstbomen adopteren kan t/m vrijdag 24 december. Ze worden echter niet meer op naam geregistreerd (zodat je elk jaar je ‘eigen’ boom krijgt). Ook is het niet langer mogelijk een willekeurige boom met kluit bij Randijk in te leveren. Gangbare kerstbomen hebben net voldoende kluit om de kerst wat beter te doorstaan, maar redden het in de praktijk vaak niet. De biologische adoptiekerstbomen hebben een duidelijke herkomst en worden speciaal geprepareerd zodat ze de beste kans hebben om weer verder te groeien.

Reserveer

Reserveer – in tegenstelling tot wat er in onze nieuwsbrief is beweerd – jouw lease-kerstboom in de winkel. Dit kan letterlijk aan de balie aan de Bloemendalsestraat 19 in Amersfoort of per telefoon (033) 466 96 86. We hebben een beperkte voorraad, dus op is op. Vergeet niet de gewenste dag van afhalen door te geven. Vanaf 6 december (en minimaal 3 dagen na reservering) kunnen de gereserveerde kerstbomen bij ons in de winkel worden opgehaald.

Openingstijden Koningsdag 2021

Je bent altijd welkom bij De Nieuwe Graanschuur! Morgen ‘vieren’ we Koningsdag. We zijn dan open van 9:00 tot 18.00 uur.

Kan een afbeelding zijn van een of meer mensen, staande mensen en buitenshuis

En of je er nu gewoon even uit wilt of nog wat in huis moet halen, wij staan voor je klaar en hebben al een plek gereserveerd 😉 Al vermoeden we dat het dit jaar heel wat rustiger zal zijn in de Bloemendalsestraat, iets feestelijks hoort erbij!

Iedereen is welkom! Dus Koning, nu u een vrije dag heeft…

Kan een afbeelding zijn van toetje
Natuurlijk staan er ook kant-en-klare lekkernijen en maaltijden klaar van onze cateraars. Tenslotte mag je jezelf op Koningsdag best wel wat verwennen.
Fijne Koningsdag,
Abel en Bas

Bestellen Kerstmenu

Niet zo’n keukenprins(es)? De cateraars van ‘Yoga Cakes’, ‘De Groene Kok’ en ‘t Kletskopje’ helpen je de feestdagen door! Voor de kerstdagen bestaat de keuze uit een biologisch kerstbuffet met 11 kleine hapjes en een variëteit van kant-en-klare gerechten uit eigen keuken. Alles is al vanaf 1 persoon te bestellen.

Alles wordt mooi opgemaakt en kan desgewenst in de eigen schalen of potten worden meegenomen.  Bestellen kan tot en met zaterdag 19 december 18.00 uur, ophalen kan op donderdag 24 december (vanaf 12.00-17.00 uur). Liever al eerder in huis? In overleg is veel mogelijk. Je kunt je bestelling doorgeven in de winkel, via het formulier onderaan dit bericht of per mail. Prijzen onder voorbehoud.

    Wat staat er op het menu voor Kerst 2020:

    Gerecht Prijs Eenheid Aantal
    Diner van 11 kleine hapjes*** € 22,50 p/p
    Wellington (hartige taart in bladerdeeg)* € 3,75 p/portie
    Hele Wellington, als bovenstaand* € 33,00 p/stuk
    Geroosterde groenten** € 1,75 p/100 g.
    Bessencrumble** € 3,50 p/portie
    Bessencrumble, 10 porties, als bovenstaand** € 30,00 p/10 porties
    Chocolade-sinaasappeltaart**** € 2,75 p/punt
    Halve chocolade-sinaasappeltaart, 5 punten, als bovenstaand**** € 12,50 p/5 punten
    Hele chocolade-sinaasappeltaart, 10 punten, als bovenstaand**** € 24,00 p/10 punten

    *Vegan
    **Vegan en glutenvrij (kan tijdens bereiding eventueel in aanraking komen met gluten)
    ***Vegetarisch. Neem voor dieetwensen contact op met ’t Kletskopje >
    ****Glutenvrij (kan tijdens bereiding eventueel in aanraking komen met gluten)

      Het hapjes-diner bestaat uit:
    • Luxe soep
    • Feestelijk gevuld broodje
    • Groentepasteitje
    • Mini-kaasquiche
    • Wintersalade met geroosterde noten
    • Spiesje van gemarineerde tempeh en gegrilde groenten
    • Hasselback-aardappel met parmezaanse kaas en crème fraiche met tuinkruiden
    • Hartig champignonballetje
    • Trio van toetjes

    Jouw naam

    E-mailadres

    Telefoonnummer

    Gewenste ophaaldatum

    Vragen en/of opmerkingen

    Voor dieetinformatie of -verzoeken kun je contact opnemen met de winkel per e-mail (inkoop-at-denieuwegraanschuur.nl) of telefoon (033-4669686). Alle gerechten zijn vegetarisch, een groot aantal is volledig plantaardig.

    Bestellen oliebollen en appelflappen

    Een oud & nieuw zonder oliebollen is als een winter zonder sneeuw… ook dit jaar bakken we weer zelf biologische oliebollen – ‘bijna de lekkerste van Amersfoort’. Naturel, met rozijnen/krenten en zelfs glutenvrij (gebakken door Wiard Meijs). In de dagen voor oudjaar wordt er dagelijks in de winkel gebakken. Op woensdag 30 december (10.00-15.00 uur) kun je komen proeven als we aan het ‘proefdraaien’ zijn!

    Let op: glutenvrije oliebollen worden alleen op Oudjaarsdag gebakken.

    We bakken graag (vers) voor je, maar bestellen is wel aan te raden. Bovendien scheelt dat wachten. Daarom kun je nu al intekenen (tot 30 december 15.00 uur) en je oliebollen/appelflappen afhalen op donderdag 31 december (van 9.30-17.00 uur). Je kunt je bestelling doorgeven in de winkel, via het formulier hieronder of per mail.

    Het is fijn als je aangeeft wanneer je ongeveer verwacht te komen, dat kun je in de mail of in het opmerkingenveld in het bestelformulier aangeven.

    Bestellingen kunnen op 30 december vanaf 16:00 opgehaald worden.

    Op 31 december hebben we tijd-blokjes gemaakt voor het ophalen:

    9:30-11:00

    11:00- 14:00

    14:00-17:00

    We pinnen je er niet op vast, maar hoe beter op tijd je komt, hoe verser je oliebollen en hoe korter het wachten!

    Prijzen onder voorbehoud.

      Jouw naam

      E-mailadres

      Telefoonnummer

      Bestelling Oudjaarsmenu en/of oliebollen

      Gerecht Prijs Eenheid Aantal
      Oliebol naturel € 0,80 p/st
      Oliebol met rozijnen en krenten € 0,90 p/st
      Oliebol glutenvrij* € 1,00 p/st
      Oliebol glutenvrij met rozijnen en krenten* € 1,00 p/st
      Appelflap € 2,00 p/st
      Appelflap glutenvrij* € 3,50 p/st

      *Kan tijdens bereiding eventueel in aanraking komen met gluten

      Gewenste ophaaldatum

      Gewenste tijdblok

      Vragen en/of opmerkingen

      5-jarig jubileum!

      En dan ben je opeens 5 jaar verder… Velen van jullie maakten de beginjaren van onze coöperatie mee en zagen hoe we als kruideniers zonder noemenswaardige winkelervaring startten. Natuurlijk ging en gaat er weleens wat mis. Maar gelukkig hebben jullie geduld met ons. En zijn we blijven groeien. Niet in de laatste plaats met onze omzet.

      De Nieuwe Graanschuur zou niet kunnen draaien zonder jullie sympathie; van de klant, van de particuliere investeerders, maar ook van de vrijwilligers op allerlei gebied: broodbakkers, publiciteitsmedewerkers, mensen die van en naar telers rijden, magazijnmedewerkers, vakkenvullers, en meer. Wat fijn dat we op jullie kunnen rekenen!

      Onze winkel heeft zich in al die jaren enorm ontwikkeld, tenslotte zijn er maar enkele vergelijkbare concepten in Nederland en niet één van hen bestaat al zo lang! Dus vieren we onze samenwerking als coöperatie én trakteren van de heerlijke en overvloedige oogst!

      Kom je komende week feestvieren?
      Abel, Bas en Judith

      Recepten Stamppot proeverij

      Vegetarische Jus a la Abel

      Ingrediënten;

      2 grote gele uien

      beetje peper en weinig zout

      Plantaardige olie om in te bakken

      scheut tamari en dan eventueel nog beetje meer, of als je te veel deed beetje water en margarine 

      kleine teelepel piment

      theelepelgemalen komijn

      Optioneel: kruiden kan naar smaak aan toegevoegd worden, bijv beetje sambal oelek, maar die moet dan met de uien meebakken. Ook lekker laatste scheutje wijn uit de fles aan het eind erbij.

      Bereiding;

      Snipper de ui

      Ruim ui bakken in ruim olie met peper en zout.

      Water + tamari + piment + gemalen komijn toevoegen

      Optioneel: dikke klodder margarine erbij

      Preiprol

      Ingrediënten;

      1kg aardappel

      1kg prei

      6 eieren

      zout

      Bereiding;

      Aardappels schillen + puree maken

      Rauwe groene deel van de prei toevoegen en 5 minuten meekoken met aardappels

      Groene en witte deel prei fijnsnijden en toevoegen aan puree

      Gekookte eieren toevoegen

      zout naar smaak

      Hutspot

      ingrediënten;

      1/3edeel ui

      1/3edeel wortel

      1/3edeel pastinaak

      beetje peper

      zout

      Bereiding;

      Ui zacht bakken

      Fijngesneden wortel toevoegen met weinig water

      Pastinaak  erbij en (als  gaar)stampen

      Peper en zout naar smaak toevoegen.

      Mooiste is zoveel water gebruiken dat hetr niet aanbrand (ja dat wist u al), maar zo weinig dat het niet hoeft afgegoten (dat is een kunst)

      Zuurkool pompoen

      Ingrediënten;

      750gram Pompoen

      500gram Aardappel

      500-750gram Zuurkool

      2 uien

      2-3 kleine chili pepers

      2 Knoflookteentjes

      Bouillon

      Hazelnoot

      Bereiding;

      aardappel ca 500 g, en pompoen ca 750 g in blokjes en samen gaar koken en stampen 

      1 – 2 uien grof snijden, 2 knoflook teentjes fijn snijden of persen, paar kleine chilipepers fijnsnijden samen fruiten.

      500-750 g zuurkool erbij, bouillon erbij tot het net onder staat en laten stoven, en uit laten lekken tijdens het stampen van de aardappel en pompoen

      alles door elkaar scheppen, wat olie erbij en stukjes geroosterde hazelnoten, eventueel verder op smaak brengen met zout en peper.

      Kan ook goed met kaas of cashewnoten of amandelen of gomasio.

      Kom proeven voor Kerst

      De feestdagen komen eraan. Daarom geven wij vrijdag 13 december van 16.00 tot 19.00 uur een ‘borrel’ om voor te komen proeven voor de Kerst. Uit alle hoeken van de winkel worden de lekkerste dingen gepresenteerd. Zo kun je genieten van hapjes, smeersels, feestmenu’s en een glaasje wijn. Proef van heerlijk, veganistisch gehaktbrood, worteltaart of bijvoorbeeld kruidkoek met chocola. Ook zijn er enkele biologische wijnen van het Nederlandse Wijndomein Oude Waalstroom uit Hurwenen te proeven. We hopen op een feestelijke ontmoeting!

      Honingproeverij

      Imkerij De Oase uit Drenthe heeft de eerste biologisch gecertificeerde honing van Nederland. Van Acacia, Tamme kastanje, Esdoorn, Paardenbloem, Linde & Distel, Linde & Berenklauw tot o.a. Wilg en Vergeet-mij-nietje. Wij hebben veel van het assortiment in onze winkel en zelfs honing van het vat om je eigen potje(s) mee te vullen. Wil je liever eerst proeven? Op zaterdag 14 december 10.00-15.00 uur is imker Elmar Mook zelf in de winkel. Naast een proeverij van allerlei honingsoorten, vertelt Elmar over de biologische imkerij en beantwoordt hij al je vragen.

      Kom jij ons versterken

      Anouk en Marieke zijn vaste gezichten in onze winkel. Binnenkort gaat onze Anouk echter voor langere tijd op reis. Dat betekent dat we op zoek zijn naar nieuwe (jonge) enthousiastelingen met affiniteit met de biologische en maatschappelijke aspecten van onze winkel. Ook kijken we uit naar jongeren met bijvoorbeeld een tussenjaar, die ons zouden kunnen helpen in de ochtenden of op zaterdag. Lijkt je dat wat of ken je iemand die goed bij ons past? Neem contact op met Judith, Abel of Bas