Categorie archief: Nieuws

De eerste streektomaten

De eerste tomaten en paprika’s uit de streek zijn gisteren binnengekomen!

Ze komen van het bedrijf Groenland uit Schalkwijk (Ut), dat is het oudste Demeter-bedrijf van Nederland. Ze leveren onder andere tomaten, aubergines en paprika’s.

Een mooi kleurig begin van het streekseizoen.

2016-04-13 16.46.35
nét binnen
2016-04-13 16.47.19
amper uit de auto en meteen in het boodschappenkarretje, daar gaat de eerste coeur de boeuf!
2016-04-14 10.47.36
En zo liggen ze nu op je te wachten

Geslaagde, smaakvolle lezing Bonen!

Woensdag 16 maart sprak auteur, kookliefhebber en columnist Joke Boon in De Nieuwe Graanschuur over haar uitdaging, ontdekkingen en culinaire hoogtepunten die ze opdeed gedurende één jaar waarin ze iedere dag iets met peulvruchten at. Haar bevindingen en 144 heerlijke recepten legde zij vast in het succesvolle boek Bonen!

Het was een informatieve én smakelijke avond. De vele aanwezigen deze avond waren verrast door de diversiteit van bereiding van een groot aantal soorten bonen klaargemaakt door o.a. onze cateraars Het Kletskopje, De smaak van Ron en Food & Feast. Van zwarte bonen brownies en bruine linzen truffels tot heerlijke kikkererwtensoep en patéballetjes van adukibonen en sesamzaad. De avond bracht veel inspiratie om dit jaar, uitgeroepen door de Verenigde Naties tot internationaal bonenjaar, creatief en smakelijk met bonen te koken.

Ook benieuwd naar lekkere recepten of kennismaken met de smaak van verschillende bonen? De cateraars in de winkel bereiden dagelijks heerlijke gerechten en de  komende periode kunt u voorgeweekte bonen kopen. Zelf aan de slag? In onze winkel zijn nog enkele exemplaren van het boek Bonen! te koop.

IMG_1924

IMG_1925 IMG_1926 IMG_1927 IMG_1932

Kom je met ons meevieren?

Begin april zijn we een half jaar open. Als enthousiaste en betrokken klant van het eerste uur, willen we je graag uitnodigen om dit met ons mee te vieren. De winkel staat zaterdag 2 april de hele dag in het teken van ons jubileum. s Ochtends staat er koffie/thee met zelfgebakken taart klaar, s middags ben je welkom voor een route langs proeverijen in de winkel. Nog niet iedereen kent onze winkel, daarom zouden we het leuk vinden als je een vriend(in), familielid of bekende meeneemt om op deze dag (lekker) kennis met ons te maken! Kom wanneer en hoe lang je wilt.

Lezing smakelijk koken met bonen

2016 is door de VN uitgeroepen tot jaar van de boon. In de praktijk blijken de meeste huishoudens echter niet zo goed te weten wat ze met die peulvruchten aan moeten. Ter inspiratie hebben we Joke Boon (what’s in a name!), de auteur van ‘Bonen!’ gevraagd voor een lezing op woensdag 16 maart vanaf 20.00 uur in de winkel. Naast de lezing van Joke zullen er hapjes, bereid met bonen, klaarstaan om te proeven.

Lees hier meer over de lezing smakelijk koken met bonen en meld je aan >

Zaai- en Pootgoed van de Bolster en Bouma

Het is weer tijd om je voor te bereiden op een nieuw groeiseizoen.

Vandaar dat we nu ook zaai- en pootgoed van de Bolster hebben. Groenten, kruiden, bloemen. In de winkel is een selectie gemaakt, maar we kunnen vanuit de catalogus van de Bolster nabestellen als je een specifiek gewas zoekt!

We hebben ook pootaardappelen en plant-uien van Bouma. Daarnaast hebben we potgrond en plantaardige mestkorrels te koop.

Peulvruchten, pootaardappelen en plant-uien kun je zelf afwegen, handig voor wie niet zo’n grote moestuin heeft en dus niet meteen 10 kg pootaardappelen hoeft. Zelf scheppen, natuurlijk!

Jersey Vlees met kerst

Wil je met Kerst een lekker stukje vlees van Jersey kalfs/ en rundvlees van biologische boerderij hebben?

Nu vooraf intekenen met 5% korting (let op: inschrijven kan tot maandag 21-december 10:00) !

De volgende soorten: rollade (400-1000 gram), rosbief (500-1200 gram), ribeye heel (300-1000 gram), entrecote heel (300-1000 gram), staartstuk, (800-1000 gram), ezeltje (700-1000 gram), haasbiefstuk (100-150 gram per stuk).

 

KLIK HIER VOOR DE INTEKENLIJSTintekenlijst – vlees winkel

 

jersey